Qualità certificata.
Preparazione semplice.
Risultato garantito.
Scopri perché sempre più professionisti scelgono il fasolaro dell'Alto Adriatico.
Progetto finanziato con il PN FEAMPA 2021-2027, Reg. UE 2021/1139, per l'importo di € 95.000,00 - Piano di Azione del Flag Veneziano - Vegal - Progetto "XE FASO'" n. 5336/VE/24 (CUP H68H24000880009)
Dal Mare al Tuo Menu
Organizzazione di Produttori i Fasolari
Un'unica organizzazione che rappresenta il 100% dei produttori del fasolaro italiano. Pesca programmata su domanda, controllo qualità e tracciabilità completa: una filiera organizzata per offrire continuità, affidabilità e filiera corta ai professionisti della ristorazione.
Il fasolaro (Callista chione)
È un mollusco pregiato dell'Alto Adriatico, apprezzato per la sua consistenza compatta e il sapore intenso ma delicato. Una materia prima distintiva per la ristorazione di qualità.
Pesca programmata su domanda
La pesca non è casuale: è organizzata in base alla richiesta per evitare sprechi e tutelare la risorsa.
Sbarco e Tracciabilità
Ogni lotto è tracciato nel rispetto della normativa vigente.
Pronto per il Tuo Menù
Il prodotto arriva fresco e preparato secondo i migliori standard, riducendo i tempi di preparazione nella tua cucina.
Progetto finanziato con il PN FEAMPA 2021-2027, Reg. UE 2021/1139, per l'importo di € 95.000,00 - Piano di Azione del Flag Veneziano - Vegal - Progetto "XE FASO'" n. 5336/VE/24 (CUP H68H24000880009)
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